葡萄

葡萄(Grape)是世界最古老的果树树种之一,且种类繁多,葡萄皮和葡萄籽内含抗氧化物质,对于心脑血管疾病具预防作用。将葡萄制成葡萄干,内含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。

葡萄可制作成:葡萄酒、葡萄干、葡萄酱,产品广泛应用于烘焙食品(面包、蛋糕)、曲奇、饼干、糖果、休闲零食、麦片、每日坚果等。

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