蓝莓

蓝莓(Blueberry)起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国科学家研究,经常食用蓝莓制品,还可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。

蓝莓可制作成:蓝莓干、蓝莓果汁、蓝莓果酱,产品广泛应用于烘焙食品(面包、蛋糕)、饼干、曲奇、麦片、休闲零食、每日坚果等。

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